Carobbollar och papayasmoothie
Köpte jordgubbar också och kände mig mer bekväm med att servera dessa till barnen. De jordgubbar som blev över mötte mig i köket i morse, lite mosiga och trötta, precis som jag.
Jag stoppade ner dem i mixern tillsammans med en halv papaya, en banan och en skvätt kokosmjölk.
Jisses vad gott det blev!
Blandade även i lite bjäst som är min nya vän i smoothielandet.
Senare på eftermiddagen blev jag otroligt sugen på att testa mitt senaste inköp: carobpulver.
Det är rikt på vitamin A, B1 och B2 samt niacin och mineraler. Det smakar ungefär som kakao fast inte sådär beskt och nästan lite sött.
1,5 dl kokosflingor,
2 msk kokosfett
1 liten banan
2 tsk carobpulver
Mixa, rulla, njut! Ja juste, carob är inte aip så detta är alltså ett test för mig. Har ätit strikt aip i fyra månader och två veckor. Nu har jag ätit carob-bollar och tänker testa hur kroppen reagerar.
